鲜辣诱人的韩式鸡肉拌饭，460大卡

作者： 秋食爱吃饭

关注我的朋友都知道，之前试过了韩式泡菜豆腐汤，还剩下了一半的辣酱，今天又正好想吃饭了，这不就轻松消耗掉了，哈哈。 这个韩式鸡肉拌饭，依然是鲜辣酸甜的泡菜美味，还可以加个太阳蛋和海苔碎，混合在一起口感非常丰富且诱人，要不是减脂为了控制食量，估计我能吃2大碗！

用料

• #食材
• 鸡腿肉 150克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 1/4个
• 菌菇 150克
• 糙米饭 50克
• #调味
• 韩式辣酱 40克
• 韩式泡菜 40克
• 橄榄油 5克
• 照烧汁 20克
• 料酒 10克
• 海盐黑胡椒 3扭

鲜辣诱人的韩式鸡肉拌饭，460大卡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去皮切块，用料酒和黑胡椒腌制20分钟。 金针菇洗净掰散，杏鲍菇切片，洋葱切丝就可以了。

步骤 2

锅里喷点油，先煎个太阳蛋，然后倒入洋葱和鸡肉翻炒。 ⚠️ 鸡腿肉煸炒会出油脂，不用担心油不够哈。 鸡肉变色以后，放入辣白菜炒匀。

步骤 3

放入菌菇炒软以后，就倒入韩式辣酱，全部大火炒匀就行了。 ⚠️ 炒到这一步蔬菜都有点儿出水了，再加辣酱调味，就能形成浓厚味道的酱汁。

步骤 4

把菜盛出来盖在饭上，再摆上太阳蛋，开吃吧。

步骤 5

这道菜的热量不算低，大头是鸡腿肉、油和酱汁泡菜，可以减少分量或者替换成鸡胸肉，或者像我一样分成2顿吃，就没问题啦~

鲜辣诱人的韩式鸡肉拌饭，460大卡的小贴士

▶️ 肉依然是鸡腿肉，也是之前没吃完剩下的，看中的就是它嫩滑的口感，当然，热量也高了一丢丢，多运动30分钟吧。 ▶️ 素菜的选择呢是杏鲍菇和金针菇，要想真宗一点儿呢，可以选择口蘑和西葫芦，都是韩式拌饭的常用蔬菜，热量也不高，可以多吃。 ▶️ 味道上就全靠泡菜和韩式辣酱了，我还是那句话，买小袋装的，一餐40克用量，足够调味且热量也在可控范围内。

菜谱创建时间：2023-02-24 12:02:44