泰式打抛肉椰子饭

作者： 小杨的美食日记_

用料

• 青木瓜沙拉
• 青木瓜丝 30g
• 胡萝卜丝 15g
• 味精 3g
• 小米辣 6g
• 鱼露 7g
• 柠檬汁 15g
• 斑斓椰浆饭
• 斑斓叶 30g
• 水 200g
• 椰浆 200g
• 大米 250g
• 打抛肉
• 猪肉末 250g
• 长豆角 130g
• 蒜 5g
• 小米辣 5g
• 生抽 10g
• 蚝油 6g
• 糖 4g
• 老抽 2g
• 罗勒叶 7g
• 料酒 8g
• 鱼露 5g
• 鸡蛋 1个

泰式打抛肉椰子饭的做法步骤

步骤 1

步骤 2

将青木瓜、胡萝不刨丝，鱼露、味精、柠檬汁、小米辣混合加入拌匀备用

步骤 3

将斑斓叶和水混合用料理机打出汁过滤加入椰浆、白米混合均匀。（煮米饭一样的煮熟）

步骤 4

蒜切末、小米辣切圈、猪肉切末、豆角切丁、罗勒页称出，将调料称入一个容器中备用

步骤 5

热锅下油加入蒜末、小米辣爆香

步骤 6

爆香后加入猪肉末

步骤 7

猪肉末变色后加入豆角粒

步骤 8

炒熟以后加入罗勒页炒香称出备用

步骤 9

将米饭称出打底，打抛肉、青木瓜沙拉、荷包蛋摆盘即可

菜谱创建时间：2023-02-23 19:24:26