1、水开加入粉干煮2分钟捞出、沥水备用,炒蛋盛出待用。 2、放少量底油,先放入胡萝卜翻炒至微软后倒入卷心菜丝,翻炒均匀,加入两勺生抽炒匀。 3、随即倒入蛋和米粉,用筷子边挑边翻拌两分钟,能听到米粉在锅里有跳动声音,撒入一点鸡精翻炒出锅。 4、7、8分钟午饭上桌,就这么简单快捷!但完全不凑合,再配一份淡一点的紫菜蛋花汤,营养美味全都有了,孩子们超爱吃。