这样做土豆真是绝了

作者： 半糖小熊

应该没有人不喜欢土豆吧，关于土豆的做法多种多样。如果吃腻了土豆丝，就可以来试试这个贼下饭的干锅土豆片哟。

用料

• 土豆 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 五花肉[可不加] 五六片

这样做土豆真是绝了的做法步骤

步骤 1

土豆切厚一点，2-3mm 清水洗净淀粉。

步骤 2

锅内多放点油[我由于要多炸几个菜，所以我的油放的比较多，大家可以放少一点] 煎炸至七分熟 微微焦黄最好，千万不要炸太久 煎炸好后锅内剩一点油就可以，剩下的油可以留着炒菜。

步骤 3

五花肉炒至变色。没有五花肉也行，喜欢吃的话，多放点也行，主要是会有猪油的香味儿。

步骤 4

放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后放入辣椒和葱

步骤 5

倒入炸好的土豆片，放入耗油和生抽，口味重的话可以加一丢丢盐，但是千万不要加多了，豆瓣酱本身就很咸。

步骤 6

最后撒上白芝麻和葱花即可

步骤 7

出锅

这样做土豆真是绝了的小贴士

这道菜没有什么技巧，非常受年轻人的欢迎。虽然看起来红红的，但是真的不太辣，爸爸妈妈也喜欢。

菜谱创建时间：2023-02-23 12:57:52