南乳炸鸡翅

作者： 一支笔11

因为鸡翅去了汕头，现在又想吃了，自己尝试了一下

用料

• 鸡翅
• 生抽
• 五香粉
• 米酒
• 白糖
• 耗油
• 南乳
• 葱
• 姜
• 蒜
• 小酥肉粉
• 油

南乳炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，里侧划刀，方便入味，外侧不用划了，炸出来比较好看

步骤 2

将生抽、五香粉、米酒、白糖、耗油、南乳（关键南乳汁）、葱、姜、蒜放进鸡翅中抓拌均匀腌制1小时

步骤 3

用小酥肉粉加水调成面糊状，下一勺油搅匀更酥脆（没有小酥肉粉，可以用面粉：生粉按3：2的比例混合）

步骤 4

腌制浩鸡翅后，把葱姜蒜挑出来，下点红薯粉拌匀，好上浆

步骤 5

然后把面糊倒进鸡翅里，让每个鸡翅均匀粘上面糊

步骤 6

油热下锅，中小火炸8-10分钟就可以熟透

步骤 7

然后就可以吃了

菜谱创建时间：2023-02-23 11:36:42