不输探鱼探炉探各种的家庭烤鱼

作者： 王薇薇薇薇

用料

• 鱼 一条
• 洋葱 一个
• 姜 少许
• 蒜 半头
• 葱 一小段
• 土豆 一个
• 芹菜 两根
• 金针菇 一把
• 蒜苗 三根
• 小米辣 三根
• 青辣椒 一根
• 郫县豆瓣酱 两勺
• 火锅底料 一坨
• 盐、糖、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、麻椒 适量

不输探鱼探炉探各种的家庭烤鱼的做法步骤

步骤 1

所有需要用到的东西准备好

步骤 2

买一条鲈鱼，草鱼也可，对半切开，用盐、胡椒粉、生姜、葱葱腌制30分钟

步骤 3

喜欢的配菜切吧切吧，焯水捞出备用

步骤 4

需要炒底料的葱姜蒜，洋葱，小米辣，红辣椒放一起，切好备用

步骤 5

油烧的热热的，加几片生姜（防油炸），煎鱼，两面各煎2分钟盛出来

步骤 6

步骤 7

把调料准备好，两勺郫县豆瓣酱，大半包火锅底料，我用的宁扬，很香喷喷，已经用这个底料炒了很多次虾尾了，很好吃！

步骤 8

锅中放油，先把青花椒小火煸炒香

步骤 9

放葱姜蒜，洋葱，小米辣，干辣椒炒香

步骤 10

加入刚才调好的那碗火锅底料&豆瓣酱，小火炒香，加入一勺盐，两勺生抽，少许味精鸡精胡椒粉

步骤 11

加两碗水煮它个五分钟！

步骤 12

把配菜，鱼放到锅里，调料汤倒进去，开火煮

步骤 13

放上青辣椒圈和蒜苗，边煮边吃！超级美味！！

菜谱创建时间：2023-02-22 19:55:10