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奶香馒头
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作者:
玉子简谱
用来记录自用,暄软,可做糖三角
用料
中筋面粉(新良)
300克
牛奶
180克
酵母
3克
白糖
30克
玉米油
10克
奶香馒头的做法步骤
步骤 1
所以材料混合和面,成光滑面团(厨师机15分钟)
步骤 2
发酵1小时(蒸箱34度)
步骤 3
发酵好取出排气(用厨师机9分钟,中加粉7克)
步骤 4
分成10份
步骤 5
造型,放室温醒发25分钟
步骤 6
锅中水烧开,放上蒸15分钟闷5分钟出锅
菜谱创建时间:2023-02-21 22:43:38
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