米发糕（碗糕）

作者： 玉子简谱

闽南地区拜拜常用的贡品，这款不像碗仔糕有Q弹的口感，但是我老公喜欢这款口感！反正简单又快捷，成功率高大家可以试着做来尝尝看噢

用料

• 粘米粉 160克
• 泡打粉 8克
• 白糖 50克
• 水 150克

米发糕（碗糕）的做法步骤

步骤 1

把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。

步骤 2

面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。

步骤 3

小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入（九分满）

步骤 4

蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放进锅中，（一定要沸腾状态再放面糊）大火蒸12分钟，中途一定不要掀盖不然会开不了花。蒸好后关火，不掀盖闷5分钟。就可以开始享用啦

步骤 5

是不是笑得很开心

步骤 6

可口

步骤 7

💕

步骤 8

心形拍的是底面

步骤 9

美貌

米发糕（碗糕）的小贴士

按照此方法去做，成功率真的是很高。

菜谱创建时间：2017-07-20 11:36:05