香烤牛筒骨Beef Marrow Bone

作者： 咣珰一吃

用料

• 牛筒骨 1300克
• 混合调料
• 蒜盐 1/2大勺
• 干洋葱粒 1/2大勺
• 孜然粉 1/4小勺
• 黑胡椒碎 1/2小勺
• 新鲜大蒜蓉 适量
• 橄榄油或牛油果油 少量
• 粗海盐 适量

香烤牛筒骨Beef Marrow Bone的做法步骤

步骤 1

牛筒骨如果血水多，至少浸泡一个小时以上，洗干净，擦干水分。

步骤 2

混合干料和蒜蓉以及橄榄油。

步骤 3

烤盘垫上锡纸，每个筒骨放上调料，撒上几颗粗海盐。

步骤 4

预热烤箱400华氏（205摄氏）烤20分钟，调到350华氏（178摄氏）再烤10分钟。

步骤 5

可以看到筒骨起泡然后脱骨缩小。

步骤 6

烤好后翻过来，底部是这样，出很多油。

步骤 7

用勺子舀着配面包或白米饭都香。

菜谱创建时间：2023-02-20 13:35:43