巴巴露亚蛋糕

作者： 爱烘焙的齐齐的妈妈

用料

• 柠檬 1个
• 牛奶 380ml
• 淡奶油 250ml
• 吉利丁片 10克
• 蛋黄 5个
• 细砂糖 30克

巴巴露亚蛋糕的做法步骤

步骤 1

柠檬皮擦丝放入牛奶，小火煮至牛奶起大泡关火备用。

步骤 2

蛋黄加10克糖，打发。

步骤 3

蛋黄打发至酸奶状即可。

步骤 4

加入煮好的牛奶搅拌均匀。小火煮至酸奶状。关火，加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀，备用。

步骤 5

淡奶油加20克糖，打发至浓稠的酸奶状。即可。

步骤 6

打发好的奶油加入蛋黄糊，搅拌均匀。倒入容器内，冷藏一晚。

步骤 7

蛋糕取出，摆盘。开动吧😃

菜谱创建时间：2023-02-19 13:48:51