家庭版萝卜牛腩煲

作者： 蛋糕太贵自己做

萝卜最佳食用期快过了，速度搞个。

用料

• 牛腩 1斤到2斤
• 萝卜 1只到2只
• 姜
• 香叶
• 八角
• 酱油
• 盐
• 蚝油
• 冰糖
• 老抽
• 料酒
• 桂皮
• 柱候酱
• 生抽

家庭版萝卜牛腩煲的做法步骤

步骤 1

先将姜葱料酒冷水落锅，牛坑腩出水，最好选大块肥些的。记住要出水后再切块，锅不够大可以切几大块出水。 牛腩出完水切块备用，香叶八角桂皮炒香备用，锅里放一点点油，姜蒜将牛腩炒香，放适量烧酒，放完后就可以调味，盐、糖、柱侯酱、生抽、蚝油各一勺左右，老抽半勺，再放备用好的香料翻炒后就完成了。

步骤 2

加料顺序也没多严格，尽量即可。

步骤 3

翻炒完就可以加水，放一勺冰糖放在高压锅，煮完再倒入沙煲，放一小块片糖加萝卜煲10分钟即可。 如直接用沙煲煲，大约40分钟左右再加萝卜煲10分钟，中途缺水可加开水。美味萝卜牛腩家庭版就完成。

菜谱创建时间：2023-02-19 09:22:26