卤肉饭

作者： alilalilu

自制超多肉卤肉饭

用料

• 五花肉
• 洋葱
• 香菇
• 姜
• 八角
• 蒜
• 香叶
• 冰糖
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 老抽

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

备菜： 泡香菇 五花肉，洋葱，香菇，蒜切丁 姜去皮切片

步骤 2

炒洋葱至焦黄

步骤 3

煸炒肉丁，至表面微黄，让油尽量煸出来

步骤 4

加入香菇，姜，蒜继续炒

步骤 5

开始加调料调味：料酒，冰糖，一点点陈醋（顺手放的），生抽，老抽，又顺手放了一勺黄豆酱，盐

步骤 6

加入其他香料，加热水炖。我爱加半碗泡香菇的水，增加香味

步骤 7

炖1-1.5小时收汁出锅

菜谱创建时间：2023-02-18 19:37:07