茄子酱土豆

作者： 岩岩爱吃肉

用料

• 茄子 4个
• 土豆 3个
• 蒜 六七瓣
• 葱 一小段
• 香菜 一小把
• 黄豆酱 一大勺
• 生抽 2勺
• 十三香 小半勺

茄子酱土豆的做法步骤

步骤 1

茄子撕条

步骤 2

土豆掰块

步骤 3

准备 出锅前放的：葱花、蒜末、香菜末 爆锅用的：葱花、蒜末

步骤 4

锅内热多点油，茄子比较吸油 放入葱花蒜末爆香

步骤 5

放入2勺生抽、1大勺黄豆酱、小半勺十三香炒香

步骤 6

放入茄子、土豆

步骤 7

翻炒茄子至软

步骤 8

加入末过菜量的水

步骤 9

小火煮至汤汁收差不多的时候，把茄子土豆压成泥

步骤 10

放入葱花、蒜末、香菜末

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

拌匀即可

步骤 13

超级下饭😋

菜谱创建时间：2023-02-18 16:50:11