夏蝉

作者： 本人_喜欢用食品画画

这款菜以前做过，也招待过朋友，但一直没有详细记录。今天有空，加上还有点百合就重新开始入手，用这款菜来招待小朋友一定非常的受欢迎。

用料

• 虾仁（也可以用虾滑） 250克
• 胡萝卜 小半根
• 姜 3片
• 胡椒粉 2小勺
• 盐 2小勺
• 糖 l小勺
• 淀粉 2小勺
• 麻油 5克
• 干桑葚 3个
• 料酒 5克
• 卷心菜 3大片
• 兰州百合 l个

夏蝉的做法步骤

步骤 1

桑葚用来做眼睛

步骤 2

将胡萝卜剁成碎丁，姜片也同样。

步骤 3

虾仁也剁成泥

步骤 4

把虾蓉放入碗中加酒，姜、盐、糖、麻油、淀粉、胡椒粉一起搅拌均匀。

步骤 5

先取出虾蓉一点拌入胡萝卜，在盘子中间推起来。

步骤 6

然后把百合一片片插上去，把虾蓉推放成有点像三角形。

步骤 7

将卷心菜焯水一下，用剪刀剪成二片三角形，其中一角剪得稍有弯度。把二片放在虾蓉身上，插上二根虾须。

步骤 8

锅内放水煮开蒸上八分钟，出锅再把桑葚点点放在虾蓉的头部。一盘“夏蝉”菜品就完成了。

菜谱创建时间：2023-02-18 14:30:17