蛋糕卷-小四卷

作者： 爱美食爱烘焙的萱妈

用料

• 蛋黄糊
• 蛋黄 4个
• 糖 10g
• 玉米油 40g
• 低筋粉 40g
• 牛奶 40g
• 蛋白糊
• 蛋白 4个
• 糖 30g
• 温度 烤箱低层180°21分钟
• 小五卷温度 烤箱低层180°21分钟

蛋糕卷-小四卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊：蛋黄、糖、牛奶、油混合搅拌均匀，倒入过筛的面粉，Z字型混合均匀 蛋白糊：分三次加糖打到硬性状态，出尖勾，和蛋黄糊混合

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2023-02-18 12:44:09