#臻鲜食谱#丰富美味无敌炒年糕

作者： 朱朱云

可饭可菜的杂蔬牛头炒年糕，是给挑食的宝贝，也是给减重的自己的最佳选择。

用料

• 年糕 300克
• 吊龙牛肉 250克
• 白菜 100克
• 胡萝卜 一小节
• 臻鲜本味糯米酒 50ml
• 生抽 30ml
• 盐巴 适量
• 玉米 少许
• 鸡蛋 3个
• 地瓜粉 适量
• 紫玉萝卜 2小根

#臻鲜食谱#丰富美味无敌炒年糕的做法步骤

步骤 1

炒锅里热锅冷油炒个蛋，盛出备用。

步骤 2

吊龙牛肉切薄片

步骤 3

倒入臻鲜本味糯米酒

步骤 4

倒入酱油

步骤 5

抓一抓，腌制10分钟

步骤 6

放入地瓜粉

步骤 7

抓匀。

步骤 8

炒锅热锅放多一些油，把抓过地瓜粉的牛肉放进去快速翻炒。

步骤 9

待牛肉变色

步骤 10

放入蔬菜（白菜、胡萝卜、紫玉萝卜）翻炒

步骤 11

当蔬菜炒软

步骤 12

同时焯水玉米粒

步骤 13

把年糕也煮软，捞出沥干备用

步骤 14

牛肉蔬菜都熟了

步骤 15

加入适量盐巴调味

步骤 16

把年糕和玉米粒一起放入蔬菜牛肉里，一起翻炒

步骤 17

再加入炒蛋。

步骤 18

我再加了一点沙拉菜翻炒一下，最后根据需要再调味一下

步骤 19

出锅装盘。

菜谱创建时间：2023-02-18 11:01:19