椰子打开,倒出椰汁,挖出椰肉,一起放进榨汁机里打成汁(注:打完不要过滤)
双皮奶粉按说明书煮好(加大概和椰汁差不多的水量),快到时间的时候倒入打好的椰汁,一起煮开,然后倒回到椰子壳/碗里。
放入冰箱冷藏,过程中它里面白色物质自然上浮,结冻后就是分层的双皮奶了。