蔬菜天妇罗

作者： 优尼可佩格

就是想吃榨菜又不想吃，味道重就觉得天罗挺好。看了很多教程自己尝试炸了一下现不是特别难。记下来以后，自己还可看。

用料

• 低筋面粉，
• 冰块
• 水
• 爱吃的菜

蔬菜天妇罗的做法步骤

步骤 1

低筋面粉用冰水上下抽打成流成一条线的糊状。 蔬菜洗净擦干上面的水，撒一层低筋面粉。 拍打掉多余的干粉，在面糊里头沾一下。 我感觉这个油温是要稍微高一点儿的。 可以滴面糊进去，如果快速浮起来，就是证明油温差不多了。

步骤 2

最喜欢是吃炸茼蒿和炸南瓜。 刚炸出来真的很脆的。 南瓜炸了以后里面很甜的，很好吃。 用南瓜的话，要用那种老南瓜切成薄片。 不要用贝贝南瓜。 我不会调那个汁，也没有弄萝卜泥 我就是味极鲜酱油加水 人家有人说也可以直接蘸盐。

菜谱创建时间：2023-02-17 15:17:16