小米糕

作者： qq518的秘密花园

这款米类含量稍微多点，蒸完了没有从蒸锅及时拿出来也没有塌陷。

用料

• 小米 55克
• 糯米 55克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 5个草鸡蛋(小小的那种)，去壳后200克
• 牛奶 30克
• 色拉油 15克

小米糕的做法步骤

步骤 1

糯米和小米，3分钟，速度10。

步骤 2

糖和鸡蛋，14分钟，45度，速度4。

步骤 3

加入之前打好的粉末，搅拌均匀乳化好的牛奶和油

步骤 4

6妙，速度2到3

步骤 5

面糊还是很有光泽，盖上保鲜膜，主锅洗净，加入1L开水。面糊放进蒸锅。

步骤 6

40分钟，V，速度1

步骤 7

记得容器放在蒸锅一侧，不要堵住蒸汽出汽孔。

步骤 8

好啦

步骤 9

很细腻，乘热吃，松软好吃。

菜谱创建时间：2023-02-16 21:29:48