皮蛋肉馅馄饨

作者： 沉木boogut

从dy学来的，记录一下方便自己查找！

用料

• 皮蛋 2只
• 馄饨皮 大概70张
• 肉糜 300g
• 生抽 一瓷勺
• 鸡精 小半勺
• 盐 半勺
• 料酒 一瓷勺
• 白胡椒粉 洒两下，少量
• 白糖 小半勺

皮蛋肉馅馄饨的做法步骤

步骤 1

皮蛋压碎

步骤 2

肉馅加入所有调料拌匀，和皮蛋分开放不要混合。混合的话据说味道会很奇怪，分开还能吃到两种口感我很喜欢！

步骤 3

馄饨皮放一点皮蛋再放上肉馅，收口压实就好（做好两个可以煮熟尝尝咸淡）

步骤 4

平铺冷冻不会粘，一震就分开了。馄饨煮到漂起来就差不多了。碗里加紫菜虾皮生抽等，热水冲开，倒入煮好的馄饨开吃！

皮蛋肉馅馄饨的小贴士

皮蛋和肉馅不要混合在一起！！！！！！

菜谱创建时间：2023-02-16 16:17:12