黄瓜炒虾皮

作者： 金色山茶花

用料

• 黄瓜 1根
• 虾皮 1把
• 油，醋，盐，糖 适量

黄瓜炒虾皮的做法步骤

步骤 1

黄瓜刨皮切片

步骤 2

虾皮用水冲洗下

步骤 3

锅里加底油，冷油放入虾皮，小火把虾皮里的水汽炒出来。

步骤 4

略加几滴醋，可以去腥。

步骤 5

改中火，放黄瓜片翻炒2分钟左右。放1小勺盐，一丁点糖调味。

步骤 6

出锅前改大火，炒几下收汁水，装碟。 因为疫情期间（2022.04，魔都…），黄瓜囤的时间有点长，我黄瓜炒的有点偏熟了…平时黄瓜略炒几下，断生就能出锅。

黄瓜炒虾皮的小贴士

如果有葱的话，撒点小香葱会更佳

菜谱创建时间：2023-02-16 13:16:18