中筋粉适量,开水一点点加,然后揉成面团,醒一个小时
把面团分成小剂子,取两个差不多大小的剂子稍微擀开,单面抹上食用油
把两个重叠,压一下,直接擀开喜欢的大小
就这样
烙饼得锅不放油,插好电,直接把擀好的饼放入锅里,盖盖
几分钟,看饼鼓起来了就翻另一面,再盖上,两面都🈶️这样样子就熟了、因为是采用的是开水烫面,面本身也基本都烫熟了,所以烙的时候时间很快就好了。