鸡翅加入海天酱油和酱油1:1,加一点点盐,淀粉和水,姜丝,料酒搅拌腌制十分钟
煮糖色,热油里加入一块冰糖。融化变色后加入鸡翅,待鸡翅表面变色看其表面紧实了捞出来。
热油葱姜蒜爆香加入鸡翅和青椒,两分钟青椒炒熟了加入热水,加入香菇炖一会,水干后,再次加入热水改小火炖十五分钟