柠檬酸辣无骨鸡爪

作者： WANG31

吃了美团买菜象大厨的无骨鸡爪，老公再也不吃别的牌的了，真的是好吃。后来自己做了好多次，也网上买过料都没做出那个口味，这次无意中做出来了，赶紧记录一下。

用料

• 鸡爪
• 大葱
• 料酒
• 大蒜
• 柠檬
• 生抽
• 小米辣
• 陈醋
• 香油
• 糖
• 盐

柠檬酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪冷水下锅，开锅后再煮10-13分钟，感觉熟了捞出过冷水冰箱冷藏。 2.剔骨 3.加入灵魂调料 小米辣好多切碎，用手动料理机切可以切出小米辣的味道。 大蒜用蒜臼子捣碎再切一切。 香醋来点 香油加点 糖加一些 一个柠檬，中间的切4-5片，剩下的汁水全挤进去 加点海鲜酱油 加一丁点的水，有点汤汁就好 拌一拌，就好了。 可以冷藏一会儿腌一下更入味。

菜谱创建时间：2023-02-14 12:41:18