脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱

作者： CASDON凯度蒸烤箱

一鸽胜九鸡，在家也能实现乳鸽自由啦，一口爆汁，简直不要太满足~

用料

• 鸽子 2只
• 生姜 3片
• 小葱 1颗
• 腌料汁
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 白糖 5克
• 料酒 10克
• 清水 20克
• 脆皮糖水
• 蜂蜜 10克
• 色拉油 10克
• 清水 10克

脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，将整只鸽子去内脏，洗净

步骤 2

冷水下锅，放入葱姜、料酒，焯出浮沫，捞出泡冷水

步骤 3

调制腌料汁水：配方中原料混合均匀，放入鸽子涂抹均匀腌制2小时以上

步骤 4

涂抹上一层脆皮糖水，放置在烤盘上，放入TDpro蒸烤箱中层，选择立体烧烤模式160度，烤制30分钟转180度烤制5分钟（上色）

脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱的小贴士

乳鸽可每隔10分钟取出刷一次脆皮糖水，烤出的外皮更脆哦~

菜谱创建时间：2023-02-14 09:17:18