翅根解冻,肉多地方切两刀,所有调料加入,腌制过夜。
垫油纸锡纸,和红薯一起摆好,200度烤25分钟。
翅根翻个面,再220度烤5分钟,烤得皮滋滋冒油为好。
成品相当多汁,也很入味,皮一点都不腻,直接吃了个,红薯可以再烤会儿,已经出蜜汁了。