红烧肉

作者： 静水流深ocean

用料

• 五花肉
• 冰糖
• 八角
• 香叶
• 生抽
• 姜片
• 料酒
• 桂皮
• 盐

红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，五花肉洗干净。

步骤 2

五花肉冷水下锅焯水，加入少许料酒个姜片去腥。

步骤 3

焯完水捞出静置冷却，然后切成方块备用。

步骤 4

热锅加油，放入冰糖小火炒糖色。

步骤 5

炒好糖色加入五花肉块上色。

步骤 6

放入调料炒香后，加入生抽调味，然后加入开水。煮开后撇去浮沫（如果颜色不深可以再加一点老抽）

步骤 7

盖上锅盖小火慢炖50分钟，然后大火收汁，加入少许盐调味。最后出锅～

菜谱创建时间：2023-02-13 13:16:21