超香下饭༄「土豆🥔炖风干肠」༄

作者： 一颗糖572196

山东逢年必做的风干肠，年年腊月都灌个二十斤左右，基本都是蒸熟切片直接吃，十斤左右就管够了。。。剩下的那就用来做菜，各种消耗😂😂😂今日分享超香下饭的༄「土豆🥔炖风干肠」༄做法，简单快手，无技巧无难度‼️‼️土豆吸饱了风干肠的肉味，料香味👍👍👍

用料

• 土豆 2个
• 风干肠 2根
• 青红辣椒 各半个
• 葱 1段
• 姜 2片
• 八角 1个
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 2勺
• 清水 适量

超香下饭༄「土豆🥔炖风干肠」༄的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切滚刀块。

步骤 2

风干肠洗净切滚刀块。

步骤 3

青红辣椒切斜刀块。

步骤 4

葱花，姜丝，八角。

步骤 5

起锅烧油，油热下入葱姜八角炒香。

步骤 6

加入风干肠和土豆🥔，大火翻炒两分钟。

步骤 7

加入生抽，蚝油和盐。

步骤 8

翻炒均匀。

步骤 9

加入没过食材的清水，大火烧开后转中小火炖煮。

步骤 10

汤汁剩下不多的时候，加入青红辣椒，翻炒至断生。

步骤 11

加入鸡精调味。

步骤 12

配米饭，汤汁都没剩下😄😄😄

超香下饭༄「土豆🥔炖风干肠」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-02-13 11:45:53