纯素蛋挞液（无蛋奶）

作者： 歆酢

用料

• 肉桂粉 1克
• 姜黄粉 2克
• 黑胡椒 2克
• 椰子油 10克
• 玉米淀粉 20克
• 白糖 20克
• 炼奶（可加可不加） 5克
• 水 300克

纯素蛋挞液（无蛋奶）的做法步骤

步骤 1

姜黄粉，肉桂粉，胡椒粉放到碗里

步骤 2

再加白糖

步骤 3

加水和淀粉，搅拌均匀（淀粉最好过筛一下，会细腻一点，我没有过筛所以有点粗糙）

步骤 4

小火收汁，看着水很多，收一会就浓稠了 这里要看着，搅拌一下，我用的是不粘锅所以没有糊底，不需要太稠（状态是滴落有痕迹，但是过一会就消失）

步骤 5

然后把液体放到蛋挞皮上

步骤 6

烤箱180度三十分钟🕰️

步骤 7

出炉啦

纯素蛋挞液（无蛋奶）的小贴士

用糖量大家可以稍微调整一下（我这个不算很甜） 如果不炼奶就可以加多一点糖，有炼奶会有些奶味。 还可以加一些椰子粉，椰子味会浓一点 还有水的比例，也可以适当斟酌 椰子油也可以用其他油代替（比如玉米油）

菜谱创建时间：2023-02-13 10:27:48