超鲜的胡椒汤粉🍜

作者： 天天酱要吃遍小宇宙

南方人爱吃粉，在海南人的生活里少不了一碗热腾腾的汤粉。浓浓的本地白胡椒汤底，温暖了多少的心。

用料

• 瘦肉 食量
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 0.5勺
• 鸡蛋 1个
• 秀珍菇 适量
• 青菜 1小把
• 河粉 适量
• 耗油 0.5勺
• 盐 少许
• 蒜头油 2勺
• 香芹丁 适量
• 香芹叶 适量

超鲜的胡椒汤粉🍜的做法步骤

步骤 1

水滚放入瘦肉和鸡蛋加入料酒白胡椒（撇掉浮沫）

步骤 2

鸡蛋快熟放入秀珍菇

步骤 3

放入青菜，把所有东西捞入碗里也可以不捞跟粉一起煮。

步骤 4

锅内加入耗油放入河粉汆烫一分钟就盛出。

步骤 5

加入蒜头油，芹菜丁，根据口味加入适量盐调味。

超鲜的胡椒汤粉🍜的小贴士

📍📍📍 1.汤底的水如果有高汤换成高汤更佳！ 2.推荐网购海南白胡椒，香味独特。 3.蒜头油可以自己炸也可以网购，是汤粉的灵魂。

菜谱创建时间：2023-02-12 23:46:19