芝士焗罗氏虾

作者： ～明※媚

这是一个很简单快手又实惠的绝对不输龙虾🦞超级美食🦐

用料

• 罗氏虾 8只（400克）
• 芝士 3片
• 芫西 1条
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 生粉 少许
• 油 适量
• 胡椒粉 少许

芝士焗罗氏虾的做法步骤

步骤 1

食指大动！奇味无穷！

步骤 2

虾买回来冲洗干净

步骤 3

逐一把虾头手脚尾巴修剪一下

步骤 4

再在虾肚中间劏开（煮后虾会显得肥嘟嘟）

步骤 5

修剪好的虾摆在厨房纸上

步骤 6

用纸吸干水份

步骤 7

加些生粉拌一下

步骤 8

准备各种调味料

步骤 9

生粉加少少水备用。蚝油盐胡椒粉加大半碗水搅拌均匀备用。

步骤 10

热锅下油，调小火，放虾煎至微黄

步骤 11

翻面煎至微黄

步骤 12

全部翻炒几下，不用煎熟

步骤 13

出锅备用

步骤 14

把调味水倒进锅里

步骤 15

煮开

步骤 16

放芝士片进去，小火慢煮

步骤 17

边煮边搅拌至芝士全融化成芝士汁

步骤 18

把煎过的虾放下去

步骤 19

煮开，再把生粉水加进去，边煮边翻拌让虾充分吸收芝士汁

步骤 20

出锅

步骤 21

超级美味！

芝士焗罗氏虾的小贴士

买回来的虾如果跳得厉害，可加白酒先让虾喝醉再修剪。

菜谱创建时间：2023-02-12 20:46:10