黑椒牛肉

作者： 巴巴拉巴z

用料

• 牛肉 200g
• 黄肉薯仔 400g
• 洋葱 150g
• 青红椒

黑椒牛肉的做法步骤

步骤 1

多出的牛筋去掉，逆纹切粒2*2cm，雪梨汁腌24小时，洗净控水，放生抽、黑椒碎腌

步骤 2

洋葱切粒、青红椒、薯仔切成2*2cm方块

步骤 3

洋葱粒、25g蒜蓉、6g黑椒碎、20g水、10g面粉、30g生抽、50g茄汁；起锅爆香洋葱蒜头，再爆黑椒，放料酒报下，放水、茄汁、蕃茄膏、盐、鸡粉、面粉水，盛出备用

步骤 4

盐+水开放薯仔煮5分钟，控水

步骤 5

起锅，放牛肉大火煎几下至表面有色 不全熟

步骤 6

起锅，中大火炒薯仔至表面微黄，放青红椒，放牛肉，放黑椒汁，煮至牛肉熟

菜谱创建时间：2023-02-11 07:09:39