琉璃冻·春水生|梦华录江南茶果

作者： CARASaMa

看了「去有风的地方」，神仙姐姐的气质连女孩子都忍不住心动，40集实在不够看，就来做一些绝美的果子·春水生，“桃花春水生，白石今出没”，再刷一遍梦华录！ 这款冻冻颜值超高，口感爽滑且做法简单。但如果用清水做，通透但无味，用果汁做，成品混浊颜值下降，我用了椰子水，最大程度保证了成品的口味和透度。

用料

• #可做6个
• 椰子水 240g
• 白凉粉 12g
• 蝶豆花瓣或蝶豆花粉 适量
• 水果 适量

琉璃冻·春水生|梦华录江南茶果的做法步骤

步骤 1

椰子水里加入白凉粉，煮沸至白凉粉完全溶解。

步骤 2

用一个小碗，里面垫一张保鲜膜，倒入椰子水，可以加一些喜欢的水果，和果蔬粉调色。

步骤 3

加了蝶豆花

步骤 4

一片橙子果肉

步骤 5

保鲜膜扎口，用线绑起来。

步骤 6

挂起来，室温冷却就可以。

步骤 7

定型之后解开保鲜膜，冻冻顶部加一些干桂花、椰蓉或者花瓣点缀。

琉璃冻·春水生|梦华录江南茶果的小贴士

这虽是一款超简单的果子，但有几个需要注意的地方： _不同牌子的白凉粉比例不同，一定要看清说明的比例。 _白凉粉一定要完全溶解，否则无法凝固。 _倒进保鲜膜之后要快速扎口，否则就很快凝固了。剩余的椰

菜谱创建时间：2023-02-11 00:04:25