鲜肉锅贴

作者： 安淇拉儿

用料

• 肉皮冻
• 猪皮 300克
• 水 1200克
• 葱姜 适量
• 皮子
• 面粉 400克
• 开水 220克
• 猪油 30克
• 肉馅
• 肉糜 300克
• 盐 10克
• 糖 20克
• 老抽 12克
• 葱姜水 60克
• 肉皮冻 160克

鲜肉锅贴的做法步骤

步骤 1

提前一天准备肉皮冻，猪皮洗净焯水后去掉肥油，切成小条加葱姜和1200ml水炖煮1小时，滤出汤汁冷却后冷藏过夜保存。 第二天切成小沫最后拌入肉馅中

步骤 2

擀皮子包锅贴

菜谱创建时间：2023-02-11 00:03:14