红糖红枣馒头

作者： YukiYan

如果是黑芝麻馒头，黑芝麻40克，糖60克！ 南瓜馒头，南瓜250克，糖60克！

用料

• 中筋面粉 500g
• 酵母 5g
• 红糖 80g
• 水 270g
• ＃醒发完加
• 小苏打 2克
• 红枣 12个小的

红糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

称好红糖80克，加入270克开水融化！凉到温热倒进面粉，加入酵母，加25克玉米油和面！ 醒发半个小时左右，变2倍大！ 拿出来排气，加入苏打粉，加少许水化开，继续揉面！ 加入剪好的红枣碎，继续揉！ 揉好后，松弛10分钟 直接搓成3条一样长，再叠一起，搓长，切10块！（不要排气） 直接上锅大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可！

菜谱创建时间：2023-02-10 21:38:58