【全麦枣花馒头】花开富贵，年年有余，寓意满满的造型馒头，有点舍不得吃~

作者： 白鲨食品

新年的时候 蒸了一锅全麦枣花馒头 做法简单，好吃好寓意 花开富贵，年年有余 每逢节假日必做的面点 你也快安排上吧！

用料

• 白鲨面包粉 200克
• 白鲨全麦馒头粉 100克
• 白砂糖 8克
• 酵母粉 3克
• 玉米油 1小勺
• 红枣 适量

【全麦枣花馒头】花开富贵，年年有余，寓意满满的造型馒头，有点舍不得吃~的做法步骤

步骤 1

准备食材；

步骤 2

酵母粉加温水中自然融化；

步骤 3

白鲨全麦馒头粉和白鲨面包粉混合；

步骤 4

分次加入酵母水搅拌成絮状，淋一勺玉米油；

步骤 5

揉成光滑的面团；

步骤 6

分成等份小面团；

步骤 7

揉圆盖上保鲜膜；

步骤 8

取个面团擀饼；

步骤 9

两张饼叠加，中间扎个洞；

步骤 10

一边向中心折用筷子压一下；

步骤 11

同样四边向中心叠；

步骤 12

四个角往中心重叠压一下；

步骤 13

用叉子压出纹路；

步骤 14

用筷子整理边缘；

步骤 15

中间放上红枣就好啦；

步骤 16

摆入蒸锅中进行发酵，发酵15-20分钟；

步骤 17

上汽后蒸18分钟，关火焖3分钟；

步骤 18

出锅啦~

【全麦枣花馒头】花开富贵，年年有余，寓意满满的造型馒头，有点舍不得吃~的小贴士

不同品牌的面粉吸水性不同。

菜谱创建时间：2023-02-10 15:52:16