萍乡小炒肉

作者： 酒一壶a-a

爱辣的江西妹子，每次回家必吃的小炒肉，青红辣椒配着肉片巨下饭！

用料

• 猪肉
• 大蒜叶
• 辣椒
• 大蒜子
• 葱
• 姜
• 盐
• 味精
• 生抽

萍乡小炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片，用葱姜水腌制半小时，可以去除腥味，再用淀粉和一点点盐抓拌均匀，这样肉片更嫩！

步骤 2

准备辣椒，大蒜叶，大蒜子。

步骤 3

不用放油，把肥肉放进去翻炒，出油再放瘦肉

步骤 4

步骤 5

放盐味精生抽调味，再放热水，记得要放热水，放冷水的话肉会变老。

步骤 6

出锅啦！

菜谱创建时间：2023-02-09 15:04:12