辣椒油

作者： 马丹-5

用料

• 干辣椒
• 十三香
• 盐
• 花椒粉
• 油
• 白芝麻

辣椒油的做法步骤

步骤 1

将干辣椒放入锅中，炒出焦香味，关火。待辣椒晾凉，将炒好的辣椒，弄碎（可刀切，擀面杖擀，料理机打碎），不用太碎。

步骤 2

把盐，十三香，白芝麻，花椒粉，辣椒碎，放入碗中。

步骤 3

将食用油烧到冒烟，关火，分三次浇辣椒，每次浇完，待油泡变小些，用筷子搅拌，使受热均匀。浇完三次，搅拌均匀，辣椒油就做好了。

菜谱创建时间：2023-02-08 21:49:24