花开富贵（虾滑蒸百合）

作者： 悠悠薇

一道有颜值的快手菜，营养又美味，老少皆宜！

用料

• 虾滑 260克
• 百合 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐、鸡精 适量

花开富贵（虾滑蒸百合）的做法步骤

步骤 1

百合剥瓣浸泡后洗净再晾干水份。

步骤 2

虾仁剁碎成虾滑调料调味，我偷懒直接用超市买的调制好的虾滑，把虾滑如图码放在盘子中间。

步骤 3

沥干水份的百合分层瓣插入虾滑中。

步骤 4

插好的样子

步骤 5

一个鸡蛋打散，1:1加入温水，放适量的盐和鸡精，去除蛋液上的泡沫。

步骤 6

把蛋液倒入盘中。

步骤 7

水开后放入蒸箱中蒸10分钟左右。

步骤 8

再做一个透明的薄芡，薄芡中放一些红椒碎，轻轻的淋在百合花瓣中，颜值与美味并存的虾滑蒸百合就做好了。

菜谱创建时间：2023-02-08 12:21:56