把马蹄去皮后对半切,胡萝卜切滚刀块,备用。 肋排泡出血水后放入电饭锅,倒进冷水,加入姜片和料酒,电饭锅按下煲汤键。 10分钟后电饭锅水会开始沸腾,开盖将排骨的浮末捞出来扔掉。加入切好的马蹄,关上盖子继续煮。 还剩20分钟时打开盖子,加入切好的胡萝卜,加入盐。 电饭煲跳掉之后开盖,排骨汤就做好啦,可以趁还沸腾时撒些葱花,更香。