水煮肉

作者： 美食up主上线啦

用料

• #主料
• 里脊
• 圆生菜
• #配料
• 葱
• 姜
• 蒜
• 淀粉 勺
• 老抽
• 糖
• 盐
• 火锅底料
• 花椒
• 干红辣椒

水煮肉的做法步骤

步骤 1

里脊切片，沾淀粉，敲打肉片变薄。烧开水，将肉片焯熟，捞出备用。

步骤 2

起锅烧油，放葱姜蒜炒香，下麻辣火锅料炒至融化，放少许老抽、糖，加水烧开，放少许盐（汤料要稍微咸点）。

步骤 3

园生菜铺底，再铺上肉片，倒入炒好的汤料没过肉片，中间放上花椒末、干红辣椒、蒜末。

步骤 4

起锅烧热油，浇在花椒、辣椒、蒜末上即可。可撒芝麻、香菜点缀。

菜谱创建时间：2023-02-06 18:24:00