香肠洋芋四季豆箜饭

作者： 淡蓝泡沫

打开锅盖那一刻，香味扑鼻！

用料

• 土豆 1只
• 大米 适量
• 四季豆 五根
• 香肠 一节
• 花椒 十几粒
• 姜末 适量

香肠洋芋四季豆箜饭的做法步骤

步骤 1

把煮好的香肠切成颗粒，土豆切成颗粒用水淘洗控干，四季豆切成小段。

步骤 2

热锅加猪油，再倒下香肠粒翻炒，翻炒出油倒入提前准备好的花椒和姜末（没拍图）

步骤 3

倒入四季豆翻炒。

步骤 4

倒入土豆粒翻炒。

步骤 5

土豆炒至微微带锅巴，倒入沥米饭（米饭是提前煮好的，煮至六成熟，然后用筷子插小洞。

步骤 6

倒入清水刚好至米饭位置，中大火煮，在此过程中注意不停晃动锅的位置，使其受热均匀，大概十分钟，关火再焖十分钟。

步骤 7

打开锅盖，香味扑鼻，米饭微带锅巴，很香啊！想起小时候的味道…

菜谱创建时间：2023-02-06 14:21:57