48.上汤西兰花【羊小姐de午餐】

作者： 美食家吃货羊小姐

春天啦，来个新菜，颜色丰富，汤汁鲜美

用料

• 西兰花 三朵
• 皮蛋 1只
• 咸鸭蛋 1个
• 虾仁 6只
• 鸡蛋豆腐 1小块
• 大蒜虾皮 适量

48.上汤西兰花【羊小姐de午餐】的做法步骤

步骤 1

食材准备： 西兰花剪开小朵，泡盐水，并焯水后备用。 咸鸭蛋一个，皮蛋一个，豆腐一小块，大虾六只，一个剪成小段，因为没干贝 虾皮若干

步骤 2

烧油放入大蒜末炒香

步骤 3

放入虾仁炒一炒

步骤 4

放入皮蛋和咸鸭蛋，咸鸭蛋搅碎，皮蛋切块就好

步骤 5

炒出咸蛋黄的沙沙，加入焯好水的西兰花，稍微炒一下就行

步骤 6

加入“高汤”我加的白开水哈哈哈

步骤 7

稍微煮一下，放入豆腐和虾皮

步骤 8

好啦，搅拌下，尝尝味道，因为有咸鸭蛋，可能不用加盐，如果口重尝味道后再加一点点盐。关火出锅

步骤 9

这色泽还行😁做了一大碗

步骤 10

开吃吧，鲜美

48.上汤西兰花【羊小姐de午餐】的小贴士

咸鸭蛋一定要有，豆腐换个汤豆腐比较好，鸡蛋豆腐还是适合炒菜

菜谱创建时间：2023-02-06 14:08:29