超大“贝果” 环形欧包

作者： Shiyun烤大包

情人节特别版的环形欧包，像是放大版的甜甜圈和贝果形状🥯🍩觉得挺可爱的😄 发酵完成进烤箱前进行整形和割花。整形时记得在烘焙纸和擀面杖上先撒干粉防粘

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦面粉 150克
• 水 255克
• 盐 6克
• 液体酵种（鲁邦种/波兰种） 60克
• 紫薯粉 9克

超大“贝果” 环形欧包的做法步骤

步骤 1

烤前

步骤 2

烤后

菜谱创建时间：2023-02-06 13:58:43