我做的不一样~白葡萄酒浸啤梨

作者： cocowang79

按原方做我觉得太甜了，自己改版了下，好多了，还是想再尝试调整甜度

用料

• 白葡萄酒 适量
• 啤梨 1个
• 清酒 适量
• 黄油 适量
• 柚子盐 少许
• 冰糖

我做的不一样~白葡萄酒浸啤梨的做法步骤

步骤 1

将白葡萄酒和清酒倒入锅中(1:1/1:2的比例都行，看你对酸度的接受度)啤梨不会酸的，加入冰糖(换成白糖也可以)调到自己喜欢的甜度，加热到糖溶化。

步骤 2

放入啤梨煮5-10分钟关火，放入黄油，柚子盐少许调味，放盐可以对冲甜度，柚子盐又有点香气，没有的话，可以直接用有盐黄油，没有的话就黄油加盐啦

步骤 3

放置3小时以上，天热就放冰箱，放一夜也行。

步骤 4

然后撒上肉桂粉就可以开吃啦。

我做的不一样~白葡萄酒浸啤梨的小贴士

这个汁可以直接配着啤梨喝，也可以收汁后淋上吃(这种口味会偏甜)下次我准备煮的时候不放糖浸啤梨，再加糖收汁淋上吃。最后能再撒上柠檬皮屑，风味更佳。 不想喝酒的，可以把白葡换成柠檬汁哦~

菜谱创建时间：2023-02-05 23:32:59