咸酸开胃～凉拌花甲

作者： 少妇厨房

在学厨友“超阿超厨房”做的开胃豆角，试了一下，发现用来拌花甲也很好吃，很开胃

用料

• 花甲 1斤
• 苹果醋：生抽 3:2
• 姜 蒜的1/4
• 蒜 2-3瓣
• 麻油 几滴

咸酸开胃～凉拌花甲的做法步骤

步骤 1

花甲平铺在锅里，不放水，中火煮1分半-2分钟，待全开口。如果有沙，就得用凉开水冲干净。

步骤 2

苹果醋：生抽为3:2，再加几滴麻油

步骤 3

蒜姜拉碎

步骤 4

慢火爆香姜蒜蓉

步骤 5

将姜蒜蓉倒入酱汁中

步骤 6

把花甲放进去拌匀

步骤 7

拌匀上碟，家里没香菜，就加了点葱花，再淋上汁水。吃着一个接一个，很开胃。

菜谱创建时间：2023-02-05 21:31:36