自制汤圆（元宵节）

作者： 谭恋爱ai烘焙

今日“元宵节”自制汤圆，团团圆圆吃汤圆！ 家人吃的开心🥳 用“欢乐”活面，开心”做馅，在“健康”的水里煮熟，用“幸福”的小碗盛到你们面前，元宵节快乐🏮🎉

用料

• 花生 80克
• 黑芝麻 150克
• 幼砂糖或者糖粉 100克
• 猪油 2勺子
• 糯米粉 300克
• 开水 180到190克

自制汤圆（元宵节）的做法步骤

步骤 1

花生炒熟，黑芝麻炒熟，擀面杖碾碎～ 加入糖粉或者幼砂糖～

步骤 2

在加入两勺猪油，一丢丢黄油🧈带清香，没有黄油就不放啦、没有猪油那就不放，散馅不好包，也不好吃，😂

步骤 3

团剂子8到10克一个，我弄10克，多馅才好all～

步骤 4

馅的剂子做好啦放一边。。

步骤 5

接下来，做面团。 我用秋菊牌的糯米粉，。 注意⚠️加入开水别一下倒完，慢慢加～面团黏就别怪我没提醒哈……做好醒15分钟～

步骤 6

面团剂子我做的17到18克一个～ 切记：分剂子时候一定要盖好，防止风干哦、糯米团风干好快裂开的。 我按扁包方法，不会吸入空气……

步骤 7

虎口慢慢捏紧的，搓圆。

步骤 8

搓圆的时候一定看看有没有裂痕～ 不然露馅啦。

步骤 9

加点糯米粉防止粘盘子。

步骤 10

锅里加水，加入红糖或者红糖姜，喜欢怎么吃就怎么放啦，还可以放红薯🍠糖水煮，各种吃法。 放汤圆下去煮开沸起来就好了。

步骤 11

汤圆上个贴纸：冰墩墩，😂

步骤 12

开吃咯！香喷喷热腾腾美味～

自制汤圆（元宵节）的小贴士

分剂子记得盖上保鲜膜防止风干～ 做好的汤圆撒点糯米粉防止粘粘住～

菜谱创建时间：2023-02-05 19:36:23