醪糟凤爪

作者： 下厨房用户_my95d

本人爱吃虎皮凤爪，也喜欢吃醪糟，有一天突发奇想，用醪糟与鸡爪搭配一道菜，无奈在菜谱上没发现这个菜，于是乎自己摸索着做，之前做过一次，只用了醪糟煮鸡爪，味道很赞，这次加上了蒸，感觉很软糯啊！

用料

• 鸡爪 8个
• 酒酿 200克
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 油 适量
• 黑豆鼓 几颗

醪糟凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪是市场买现成的改刀，假如没有卖，自己可以把鸡爪先飞水，再洗净油炸，再泡半小时就是这个样子了。

步骤 2

起锅放油，翻炒至脆脆的。

步骤 3

然后加入醪糟翻炒一会，依次加糖，盐，生抽

步骤 4

炒匀后装盘，放上黑豆鼓，放入锅里蒸20分钟

步骤 5

出锅后撒上葱花，味道绝绝子啊！喜欢吃的可以尝试一下哦。

菜谱创建时间：2023-02-05 13:17:34