椰子鸡汤

作者： 妈妈说厨房是最好的药材铺

纯清甜椰子鸡汤，不加一点调味

用料

• 大椰青 两只
• 灵山鸡/文昌鸡 一只
• 椰青肉 挖多少是多少
• 矿泉水 适量

椰子鸡汤的做法步骤

步骤 1

两只椰青倒出水后，把椰肉挖出来，洗净，加入适量矿泉水煮沸，如图，（试过老椰子，椰子水味道淡，并没有椰青甜，而且肉质太硬，除了椰肉会更浓郁点，别的不符合自己口味）

步骤 2

加入鸡肉，煮沸15-20分钟，去油就可以了

步骤 3

去掉油面的，不需要加盐都很清甜，原汁原味，一点鸡肉腥味都没有，这样很考究挑鸡品种，不然也会影响口感，需要可以加马蹄和竹苼菌

菜谱创建时间：2023-02-05 00:32:56