超厚原味肉松蛋糕卷

作者： 知寒想吃肉

麻麻最喜欢的蛋糕卷 留个备份～ 很厚实！不厚不要钱🐷

用料

• 鸡蛋 5只
• 玉米油 45克
• 低筋面粉 68克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 3克

超厚原味肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

步骤看图～不多赘述～之前的卷配方写的很详细

步骤 2

步骤看图～不多赘述～之前的卷配方写的很详细

步骤 3

详细的蛋白教程～看这里哈～

步骤 4

sp50平炉:165/150 开风门；垫烤网；留门缝-30分钟。 家庭小烤箱：150度中层，30-32分钟；最后五分钟有热风开热风

超厚原味肉松蛋糕卷的小贴士

📎蛋白最好冷冻至一圈冰渣 📎按照道理说，粉越多，蛋清越多，厚度约厚，我用的紫罗兰放到68g，国产粉60-65为佳，看图浓稠度 📎蛋白打硬一些防止塌～ 有什么不懂的欢迎圈我噢～

菜谱创建时间：2023-02-04 19:53:17